Rețete rapide
-
Înghețată rapidă și gustoasă de casă din 3 ingrediente
Nu știu cum e la voi, dar la noi dacă nu e înghețată în congelator, e tristețe mare în casă. Indiferent de anotimp, înghețata e baza la desert când avem musafiri în weekend sau baza la ceva dulce din timpul săptămânii. Și din acceași categorie cu bomboanele făcute în casă, ultima dată când am fost la magazin și m-au rugat copiii să le cumpăr înghețată și-am citit eticheta, era să-mi cadă din mână cornetul. Preferatele copiilor mei sunt unele care în Portugalia se numesc Calipo, le-am găsit și la noi, la Lidl, sunt un fel de suc de fructe înghețat. Și de unde credeam eu că astea conțin doar apă…
S-ar putea să-ți placă și
Salam de biscuiți fără zahăr
Colac sărat împletit
Caramele sănătoase îndulcite cu Green Sugar
-
Bomboane de ciocolată făcute în casă cu 2 ingrediente
Mai am momente de pură luciditate când sunt la cumpărături și iau niște dulciuri din raft, mă apuc să citesc eticheta și brusc le pun înapoi ca și cum mi-ar arde ambalajul mâinile. Nu știu despre voi, dar eu când încep să citesc pe alimentele destinate în principiu copiilor, cereale, biscuiți, înghețată, trei rânduri de amelioratori, E-uri și combinații chimice de neînțeles îmi apare în minte imaginea unui viitor copil bolnav. E drept că sunt cam radicală, dar pe de altă parte, dacă nu suntem conștienți de ceea ce punem în farfurie pentru noi, dar mai ales pentru copii cu organismul în dezvoltare, nici să nu ne așteptăm să fim…
S-ar putea să-ți placă și
Paste cu piept de pui
Pulpe de pui dezosate în stil asiatic
Brânză de caju
-
Pâine simplă portugheză
Păi nu vrem noi o pâine din 4 ingrediente care să se facă rapid și să fie super gustoasă? Vrem, normal! Rețeta aceasta vine din Portugalia, e o pâine tradițională foarte veche pe care eu am descoperit-o acum două veri, într-o vizită într-un sat de lângă Porto. Se numeștre Regueifa (se citește: rîgăifa), tind să cred că numele ar veni de la verbul ”regar” care înseamnă a stropi, dar lăsăm lingviștii să confirme :) Cert e că această pâine are crusta tare și miezul puțin elastic. Există și varianta ei dulce care pe vremuri se oferea nașilor în zi de Paște. O facem și pe aia cât de curând. Eu…
-
7 rețete de post rapide și gustoase
Ori că suntem în mijlocul unei perioade religioase care ne inspiră la post sau că avem ca scop detoxifirea organismului indiferent de momentul anului, evitarea din când în când a produselor de origine animală e posibil să fie unul dintre cele mai mari cadouri pe care ni le putem face organismului. 👉 Citește despre beneficiile postului A avea o alimentație bazată numai pe vegetale implică, într-adevăr, voință și multă determinare ca să-ți atingi obiectivul propus. Cu atât mai mult dacă ești la început cu astfel de obiceiuri. Însă, lucrul cel mai important care trebuie reținut și pe care l-am învățat în ultimul an de când fac sport aproape zilnic și…
-
Sărățele portugheze
Sau un fel de chips-uri din făină de grâu. Sau ceva extraordinar de bun și care provoacă dependență mai ales dacă te uiți la un film seara cu o băutură în mână. Sau crănțănele pentru gustarea copiilor de la școală. Beti și-a pus jumătate de tavă într-o pungă și-a plecat cu ea în mașină. Cică să aibă ce face cât îl așteptăm pe Andre să termine antrenamentul la fotbal. Cam atât de de bune sunt aceste sărățele! Rețeta nu are absolut nici un secret. E atât de simplă încât o să vrei să mai faci de câteva ori. Și nimeni nu te va opri :) Ingrediente: 250 g făină albă…
-
Pulpe de pui cu mozzarela la cuptor
M-am apucat să fac aceste pulpe la cuptor și după ceva timp în bucătărie, mai mult decât am previzionat, le-am spus copiilor: – Mâncați, simțiți-vă bine că altă dată nu vă mai fac! Au gustat ei curioși, ce-i drept arătau într-un mare fel și mirosea ca la cel mai gustos fast food și au strigat brusc: – Maaaami, ce bun e! Cea mai bună mâncare făcută vreodată de tine! Hai, spune că ne mai faci! Na, poftim! Victima propriului succes, cum ar veni. Vă las și vouă rețeta care sigur o să bucure pe toată lumea până la ultimul mofturos. Nu mai spun că sunt făcute la cuptor, deci și…
S-ar putea să-ți placă și
Sărățele cu telemea (de capră)
Ciocolată de casă fără zahăr
Pâine moale și pufoasă de la o bunică portugheză
-
Pâinici cu lapte
Copiii mei sunt mari fani pâine și preparate de panificație, dar nici nu mă mir, că au cu cine semăna. Ta-su vine din țara în care pâinea este cel mai bun aliment vreodată inventat. În Portugalia există aproape în fiecare oraș câte 2-3 tipuri de pâini specifice de nu mai știi cu care să începi și ce să-ți iei la pachet. Iar eu, eu sunt veșnica îndrăgostită de pâine cu unt sărat și cea care găsește terapeutic procesul de frământare a aluatului și experimentarea de tot felul de rețete de pâine. Astăzi este despre pâinea cu lapte, cea pe care o găsim uneori și în supermarketuri, puțin dulceagă care este…
S-ar putea să-ți placă și
Sărățele cu telemea (de capră)
Gem de căpșuni fără zahăr
Sărățele portugheze
-
Mousse de fructul pasiunii
Sunt adepta mousse-urilor de când m-am născut. Mousse de ciocolată, mousse de ananas, mousse de orice fruct vreți voi, dar primul mousse de care m-am îndrăgostit iremediabil în Portugalia a fost mousse de fructul pasiunii sau maracuja, cum se spune în limba lor. L-am gustat prima dată home made la o prietenă portugheză care locuia aici, în România, pe vremea când laptele condensat era o raritate și se găsea numai prin Dragonul roșu și la magazinele rusești. Ohoo, astăzi, însă, avem lapte condensat peste tot, ba îl putem face și în casă, iar fructul pasiunii se găsește în perioada aceasta tomnatică la orice supermarket. Arată ca niște mingiuțe de ping…
-
Calamar cu orez indian
Nu vreau să mă laud, dar rețeta aceasta de orez cu calamar este de departe cea mai bună pe care am făcut-o până acum. Cred că și universul a avut ceva participare că de astă vară de când am mâncat în Portugalia un orez indian cu fructe de mare m-am tot rugat să descopăr bunătate de rețetă la mine acasă. O să spuneți că se face și la noi, în România, și că o tot trag eu cu Portugalia. Așa o fi, nu neg, dar vă rog să aveți în vedere că rareori mi se întâmplă să ies la restaurante în România. În primul rând, că nu îmi fac vacanțele…
S-ar putea să-ți placă și
Gogoși moldovenești pufoase și gustoase
Mămăligă la One Pot de la Tefal
Pâine simplă portugheză
-
Paste cu piept de pui
Să-i dea Dumnezeu sănătate și recunoștință veșnică celui care a inventat pastele, mai ales acum, în plină pandemie când nu mai știu mamele ce să le facă la copii de mâncare când vine ora prânzului. Cum mă apuc să le reîncălzesc ceva din ziua anterioară, cum nu apare nimeni în bucătărie. Cum începe să miroase a paste proaspete în toată casa, cum se aud ușile deschizându-se la camere și voci curioase întrebând: – Faci paste? Iar partea absolut extraordinară e că de la întrebare până la rezultatul final nu calculez mai mult de 20 de minute. Suficient să nu se sune de intrare la școala on line, dar și eu…
S-ar putea să-ți placă și
Arroz doce (orez cu lapte) – rețetă portugheză
Calamar cu orez indian
Sărățele cu telemea și iaurt
