Lulas grelhadas/ Calamari la gratar sau cum sa transformi o cina in familie intr-o seara romantica
Pfuuu, v-am dat pe spate cu titlul asta, nu?
Dar fix asa e. Sa va povestesc…
….se facea ca e sambata spre pranz. Exact cand incep eu sa ma gandesc la ce sa gatesc la cina, ca nu prea am chef de gatit, ca iar trebuie sa stau in bucatarie, din astea de femeie care bucatareste (aproape) zilnic.
Plus, ca iar e sambata, ca as face ceva interesant, ca as iesi in oras la masa dar nu avem cu cine lasa copiii, ca as vrea vacanta, tot din astea, de femeie maritata cu copii.
Si brusc se conecteaza in capul meu, vacanta cu iesitul si cina si …tam-taaaaammm, imi vine in cap ideea geniala de a face mancarea mea preferata dintre toate mancarurile portugheze – Lulas gralhadas com batatas a murro sau calamari la gratar cu cartofi la cuptor.
Ma rog, asta cu „imi vine sa fac manacarea mea preferata” e un fel a zice ca de fapt inseamna „am gasit ce sa gateasca sotu la cina” :D
Pasul 1: se ia barbatul din dotare si se trimite la Metro cu lista de cumparaturi: calamari proaspeti (cam 2 buc de pers), un vin bun si cartofi (vreo 2 -3 buc de pers). Al meu s-a dus fara lista si a mai venit cu lucruri in plus :)
Pasul 2: se curata calamarii, dupa cum urmeaza: se taie exact intre palarie si brate, precum in poza de mai jos si apoi se cscoate tot din interior, pana ramane palaria simpla, curata si bratele, la fel.
Cu foarfeca se taie palaria pe mijloc. Se sareaza si sunt gata de gratar. (Eu am pus sare roz, dar voi puneti de care vreti, aveti si va place).
Cartofii se spala si se pun pe primul rand din cuptor la 220 grade. In 30 min sunt gata. Eu folosesc cartofi de la Mega Image, in punga, sunt cartofi noi. Cand apar ai nostri in piata iau din aia, evident.
Se trimit barbatii casei la „oala”.
Se aranjeaza totul pe masa.
Ignorati partea cu fructele de mare roz – marisco, nu stiu cum se traduce in romana, scuzati-mi ignoranta!
Si se mananca cu pofta, cu maaare pofta alaturi de un vin roze, preferatul meu!
Totul dureaza aproximativ 1 hr.
Cina perfecta, seara perfecta!
