Prima dată când am ajuns în Portugalia, soțul meu, pe-atunci prieten, mi-a zis: – Nu s-a inventat orez cu lapte mai bun ca cel portughez. Adevărul e că portughezii au o cultură a orezului cu lapte. Îl găsești peste tot, de la o simplă cafenea, până la o nuntă sofisticată. Mi-a trebuit mai bine de 4 ani să descopăr rețeta care să fie ACEA rețetă. Sunt enorm de multe versiuni pe internet, dar ori erau prea dulci, ori prea lichide, ori prea uscate. Așa că, acum câțiva ani, am profitat de o petrecere cu familia extinsă a soțului meu și am luat rețeta perfectă de la o mătușă de-a lui.…