Tot ceea ce înseamnă rețete de mâncare prăjite în ulei, așa cum sunt chifteluțele, gogoșile, șnițelele au făcut mereu parte din departamentul ”lucruri bune și gustoase, foarte puțin sănătoase de-ale bunicii”. Noroc că bunica vine rar la noi și ne dăm voie la câte o destrăbălare din asta super gustoasă o dată pentru tot anul. Între noi fie vorba, însă, nimic nu se compară cu o chifteluță bronzată în tigaie sau cu o gogoașă relaxată plutind în ceaunul cu ulei. Îmi plouă-n gură numai când când mă gândesc. De altfel, gustul copilăriei mele începe cu o pârjoală crocantă înfiptă într-un colț de pâine albă! Doamne, ce m-ați făcut să-mi amintesc!…