Chifteluțe la cuptor gustoase și pufoase

Ingrediente:

• 500 g carne amestec porc și vită
• o ceapă medie
• 1-2 căței de usturoi
• 1 ou
• pătrunjel dacă vreți sau alte verdețuri
• sare, piper, boia dulce sau ce vă mai place vouă
• două felii de pâine înmuiate în apă, fără coajă
• ulei pentru modelat

Preparare:

Pasul 1: M-am folosit de această minune de aparat de la Lidl și mi-am tocat rapid ceapa și usturoiul, împreună. Dacă ar fi fost mama la mine, mi-ar fi spus să le călesc puțin în tigaie înainte să le amestecăm cu carnea. Eu de data asta am uitat, dar voi să le căliți că o să vă iasă și mai gustoase, pe cuvânt de moldoveancă!

Pasul 2: Într-un recipient mare am pus carnea, am adăugat oul, ceapa și usturoiul de la punctul 1, sarea, verdețurile, pâinea și am amestecat totul foarte bine.

Pasul 3: Pentru că am vrut să merg la sigur, am dat întreaga compoziție prin același tocător de la Lidl. Având totuși capacitatea destul de mică, a trebuit să pun din compoziție pe rând, puțin, câte puțin, până am retocat totul ca să iasă ceva fin și gustos. Păi ce, chiftele nu pot fi divine?

Pasul 3: Mi-am pregătit într-un recipient puțin ulei, de care vreți voi, ca să mă ajut de el când modelez. Apoi, mi-am pregătit tava de cuptor pe care am pus o foaie de copt, iar cuptorul l-am preîncălzit la 200 grade, căldură sus-jos și ventilație pentru un bronz superb.

Pasul 4: Cu mâinile unse de ulei am început să modelez chifteluțele. Să le faceți mai măricele ca să nu se usuce în cuptor și egale, ca să se facă toate la fel. Folosiți-vă de-o lingură sau dacă aveți timp, chiar și de un cântar. Apoi, le așezați frumos în tavă și le lăsați în cuptor vreo 30 de minute.

Pasul 5: O să se scurgă uleiul din ele, nu vă impacientați! Sunteți pe drumul cel bun, că are și el rolul lui. La final de program, adică după ce s-au scurs minutele iar voi v-ați pregătit colțul de pâine, mai ungeți-le o tură  cu uleiul scurs sau ca mine, cu puțin ulei de măsline. Pentru un plus de sănătate și ca să nu se usuce!

Gata, masa!

La noi a fost un prânz pe cinste cu piure de cartofi și salată.

N-am nici un dubiu c-o să vă placă și-o să mai faceți.

*** Dacă aș avea o baghetă magică, aș face ca toate mamele din lumea asta să-și rupă măcar 5 minute pe zi numai pentru ele, să se relaxeze și să se binedispună. Dar pentru că nu am nici o baghetă magică și șansele să capăt una sunt reduse, am scris Destin de mamă tocmai pentru cele 5 minute din zi pe care le merită fiecare părinte din plin.