Reţete portugheze
-
Desert portughez cu bezea și căpșuni
Pentru cei care au aprins mai târziu radioul, declar că oricând aș putea da la schimb o prăjitură dulce și cremoasă pe o bucată mare de telemea. Cam atât de mult iubesc eu dulciurile! Cu toate acestea, m-am îndrăgostit iremediabil de prăjitura de mai jos. Rețeta o am de la soacra mea și nu cred că există cadou mai bun ce putea să-mi dea. Este acel desert pe care-l faci destul de rapid, nu-ți trebuie cursuri la Școala Națională de Torturi și Prăjituri și îți dai pe spate invitații și propriile papile gustative. De fiecare dată când o faci! Ingrediente (pentru 10-12 porții): – 8 ouă – zahăr – 200…
S-ar putea să-ți placă și
Farofias – Lapte de pasăre
Tartă portugheză Pastel de nata (Tarte de nata)
Colaci portughezi sau codițele lui Elsa
-
Paste cu fructe de mare
[fusion_builder_container type=”flex” hundred_percent=”no” equal_height_columns=”no” menu_anchor=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=”” background_color=”” background_image=”” background_position=”center center” background_repeat=”no-repeat” fade=”no” background_parallax=”none” parallax_speed=”0.3″ video_mp4=”” video_webm=”” video_ogv=”” video_url=”” video_aspect_ratio=”16:9″ video_loop=”yes” video_mute=”yes” overlay_color=”” video_preview_image=”” border_color=”” border_style=”solid” padding_top=”” padding_bottom=”” padding_left=”” padding_right=””][fusion_builder_row][fusion_builder_column type=”1_1″ layout=”1_1″ background_position=”left top” background_color=”” border_color=”” border_style=”solid” border_position=”all” spacing=”yes” background_image=”” background_repeat=”no-repeat” padding_top=”” padding_right=”” padding_bottom=”” padding_left=”” margin_top=”0px” margin_bottom=”0px” class=”” id=”” animation_type=”” animation_speed=”0.3″ animation_direction=”left” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” center_content=”no” last=”true” min_height=”” hover_type=”none” link=”” border_sizes_top=”” border_sizes_bottom=”” border_sizes_left=”” border_sizes_right=”” first=”true”][fusion_text] Haideți să vă dau o rețetă de paste cu fructe de mare, super rapidă, super gustoasă și foarte sănătoasă. Ingrediente (pentru 4-5 persoane): 500 gr fructe de mare de care vreți voi. Eu cumpăr de oriunde – Cora, Selgross, Mega Image – citesc eticheta și sunt…
S-ar putea să-ți placă și
Desert portughez cu bezea și căpșuni
Mousse de ciocolată, pufos și gustos
Colaci portughezi sau codițele lui Elsa
-
Mousse de ciocolată, pufos și gustos
Sunt fan mousse de orice tip şi orice fel. Am făcut şi eu multe, dar cum e rețeta asta de mousse de ciocolată nu e nici una: nici prea dulce, nici prea fad, aerat, spumos, ce mai, o minunăție. Pentru 6 persoane, aveți nevoie de: 200 gr ciocolată neagră (de bună calitate) 30 gr unt (minim 80 % grăsime) 6 ouă, care se separă 90 gr zahăr brun (zahăr pudră sau miere) Ciocolata și untul se topesc la foc mic, de preferat, într-o oală cu fund dublu sau la bain marie. Orice variantă e bună. Se amestecă încontinuu până se omogenizează, apoi se ia de pe foc. Se lasă la…
S-ar putea să-ți placă și
Caracatiță la grătar cu orez integral
Castane coapte în cuptor
Scoici albe în sos portughez
-
Farofias – Lapte de pasăre
Acest desert portughez e unul dintre preferatele soțului meu, după orezul cu lapte. Partea bună e că e foarte rapid de făcut, partea și mai bună – e foarte gustos. Majoritatea prietenilor mei îl au în top 5 – cele mai gustoase deserturi făcute de Dina. Așadar, avem nevoie de: 1 litru lapte 4 ouă 200 gr zahăr, de preferat pudră amidon 3-4 linguri rase sau făină maizena 1 lingură rasă (o găsiți în Carrefour) coajă de lămâie (eu folosesc coajă de lămâie BIO) și scorțișoară praf și bețe Preparare Se separă albușurile de gălbenușuri. Se pun 750 gr din lapte la fiert împreună cu coaja de lămâie și bățul…
-
Broa de milho sau Paine portugheza cu malai
Cine vrea să se simtă ca pe malul mării în Portugalia, mâna sus! De teleportat nu vă teleportez, dar o rețetă de pâine cu mălai vă dau. Voila! Ingrediente: 450 gr faina alba (eu am pus si de secara, imi place sa inventez) 180 gr malai 240 ml lapte un cub de drojdie proaspata sau un plic drojdie uscata 2 oua 100 gr unt 1 lingurita sare (roz) 1 lingurita zahar (brun) sau miere Preparare: Pasul 1: cele de mai sus, mai puțin faina, se pun in mixer si se amesteca pana se omogenizeaza foarte bine. Pasul 2: se amesteca fainurile si in mijloc se pune putin cate putin rezultatul…
-
Bacalhau com natas – Cod (alb) cu smântână
Să mai vorbim și de mancare, că printre orez cu vită, orez cu curcan și paste carbonara, mai fac și chestii complexe :) Azi o să vă prezint una dintre cele mai bune și cele mai des întâlnite rețete de cod din Portugalia – bacalhau, în portugheză. Pregătirea durează undeva între o oră jumătate – două. Multișor, dar se merită, mai ales când vreau să-mi impresionez soțul. Pentru cei care au fost în Portugalia, acest cod este peștele pe care l-ați văzut în supermarket, în formă de triunghi, plin de sare și care miroase ciudat. Pentru cei care nu au fost, îl găsiți la Auchan, congelat sau proaspăt. Sunt peste…
-
Arroz doce (orez cu lapte) – rețetă portugheză
Prima dată când am ajuns în Portugalia, soțul meu, pe-atunci prieten, mi-a zis: – Nu s-a inventat orez cu lapte mai bun ca cel portughez. Adevărul e că portughezii au o cultură a orezului cu lapte. Îl găsești peste tot, de la o simplă cafenea, până la o nuntă sofisticată. Mi-a trebuit mai bine de 4 ani să descopăr rețeta care să fie ACEA rețetă. Sunt enorm de multe versiuni pe internet, dar ori erau prea dulci, ori prea lichide, ori prea uscate. Așa că, acum câțiva ani, am profitat de o petrecere cu familia extinsă a soțului meu și am luat rețeta perfectă de la o mătușă de-a lui.…
S-ar putea să-ți placă și
Covrigei dulci și crocanți cu smântână
Mousse de ciocolată, pufos și gustos
Scoici albe în sos portughez
