E a treia oară când fac gogoși în ultima lună și abia acum am reușit să fac câteva fotografii ca să pot împărtăși cu voi rețeta, dar și dovada ei :) Rețeta o am de la mama, că na, acesta este rolul generațiilor trecute în viața noastră, să luăm ce e mai bun și să [...]
Știți, probabil deja, că Beti are dermatită atopică de când s-a născut. Sau poate nu de când s-a născut. Poate de la un vaccin, poate de la ceva neindentificat de la mâncare, poate de la aer, din aer, genetic sau din necunoscutul vieții. Am povestit cât de grav a fost când era mică, anii de [...]
Nu știu cum e la voi, dar la noi dacă nu e înghețată în congelator, e tristețe mare în casă. Indiferent de anotimp, înghețata e baza la desert când avem musafiri în weekend sau baza la ceva dulce din timpul săptămânii. Și din acceași categorie cu bomboanele făcute în casă, ultima dată când am fost [...]
Copiii mei sunt mari fani pâine și preparate de panificație, dar nici nu mă mir, că au cu cine semăna. Ta-su vine din țara în care pâinea este cel mai bun aliment vreodată inventat. În Portugalia există aproape în fiecare oraș câte 2-3 tipuri de pâini specifice de nu mai știi cu care să începi [...]
Pun rețeta aceasta mai mult pentru mine că nu știu câți dintre voi fac clătite fără apă minerală. Practic, asta e rețeta copilăriei noastre. De când clătita s-a numit clătită, numai cu apă minerală s-a gătit. Doar că, noi niciodată nu avem apă minerală în casă. De altfel, noi nu bem absolut nimic acidulat, în [...]
Dacă ar fi să fac un top 3 cu cele mai gustoase rețete românești de dulciuri, de departe, primul loc ar fi revendicat de rețeta de sfinți moldovenești. Moi, pufoși, combinația de nucă și miere îi face perfecți și de mic dejun și de gustarea de la 11 și pentru aia de 16 și [...]
Nu mi-au plăcut niciodată cozonacii în mod special. Știți, probabil deja, că sunt adepta bomboanelor care strică dinții și uneori a înghețatei și cam atât cu dulciurile pentru mine. Însă am o mătușă care pe când eram copil și mâncam un măr la lună ne servea cu cel mai bun cozonac evăr! Practic, a stabilit [...]
Prima dată când am ajuns în Portugalia, soțul meu, pe-atunci prieten, mi-a zis: - Nu s-a inventat orez cu lapte mai bun ca cel portughez. Adevărul e că portughezii au o cultură a orezului cu lapte. Îl găsești peste tot, de la o simplă cafenea, până la o nuntă sofisticată. Mi-a trebuit mai bine de [...]
