-
Gogoși moldovenești pufoase și gustoase
E a treia oară când fac gogoși în ultima lună și abia acum am reușit să fac câteva fotografii ca să pot împărtăși cu voi rețeta, dar și dovada ei :) Rețeta o am de la mama, că na, acesta este rolul generațiilor trecute în viața noastră, să luăm ce e mai bun și să dăm mai departe. Dar cum eu nu iau nimic de-a gata, totul este despre mai bun, mai bine, rețeta inițială era cu apă, eu am pus lapte, în schimb. Diferența e că cele cu apă sunt mai crocante, dar se usucă mai repede, cele cu lapte sunt mai pufoase și rămân pufoase și a doua…
-
Tartă din albușuri cu ciocolată
Îmi rămăseseră 3 albușuri de la plăcintele poale-n brâu făcute pentru un târg de toamnă la școală, la copii și mă cam plictisisem să tot fac limbi de pisică. Că de câte ori se strâng albușuri la mine în frigider, limbi de pisică scrie pe ele. De data asta însă, am căutat să fac ceva nou și am găsit pe un site din Brazilia, că ei sunt mari experți la dulciuri, o rețetă de tartă din albușuri pe care eu am mai completat-o cu puțină ciocolată și am schimbat cantitatea de zahăr și făină. Asta pentru că îi știu pe brazilieni, pun o mulțime de zahăr, iar eu sunt mai…
-
Cele mai rapide și simple bezele făcute în casă
Da, am făcut cele mai bune bezele, cele mai rapide și cele mai simple. Sunt mare fan bezele și Pavlova, am încercat ceva rețete la viața mea, ba cu zahăr, ba cu îndulcitor, ba cu bicabonat, ba fără, toate au ieșit bune, dar asta, de departe, este cea mai simplă și rapidă. Aveam 9 albușuri de ouă pentru că tocmai făcusem o Tarta de nata cu 9 gălbenușuri și nu eram hotărâtă dacă să mai încerc niște bezele sau să fac Limbi de pisică. Ceva mi-a spus să fac bezele. Am cântărit albușurile și aveam exact 289 g. Teoretic, se pune zahăr câte grame de albușuri avem. Eu am pus…
-
Green Sugar: fără carii, fără kilograme în plus și fără dependență!
Dacă m-ați fi întrebat acum 6 luni ce cred despre zahărul din Stevia aș fi răspuns că e ceva natural care schimbă gustul la mâncare și pe care eu nu-l voi folosi niciodată. Mi-am spus tot timpul că la cât de puțin dulce mănânc eu, nu văd nici un sens să schimb obiceiul sau plăcerea unui desert făcut în casă cu zahăr procesat. Și am tot insistat cu abordarea asta până când copiii, care nu mănâncă atât de puțin dulce ca mine, au început să nu mai știe să se oprească, să devină hiper agitați și nervoși dacă le refuzam vreo bomboană. Moment când am realizat că dacă e să…
-
O mamă de zahăr
Aseară a fost rândul lui Beti să o culc. Am stat cu ea, am povestit, iar apoi m-am dus și la Andre în cameră să-i spun noapte bună. Lumina era închisă iar el mă aștepta nerăbdător. Știe că vin, chiar dacă nu e rândul meu cu el, știe că vin mereu ca să-l alint. – Stai puțin cu mine? mă întreabă după ce îl pup de noapte bună. – Stau, iubirea mea! îi răspund entuziasmată, așezându-mă lângă el, pe pat. – Că azi nu prea am petrecut timp împreună – Păi nu prea, eu te-am rugat, dar tu n-ai vrut. Ai preferat să stai pe PS5, îi spun eu în…
-
Covrigei dulci și crocanți cu smântână
Aș vrea să vă spun că sunt cei mai buni covrigei mâncați vreodată, dar știu că n-o să mă credeți. În țara covrigilor, România, să spun așa ceva făcând referire la o rețetă adusă de peste ocean? Cum e posibil? Nu știu, dar este. O fi de la smântâna care se adaugă în compoziție, de la untul care-i face crocanți și aromați, nu știu să vă spun exact. Însă, pot să vă asigur că nu veți regreta nici un moment că i-ați făcut și mai e ceva și v-o spun din capul locului: faceți rețeta dublă că eu am ales să fac o jumătate, adică mi-au ieșit 10, și a…
-
Pao de Lo de Ovar, desert portughez rapid, crocant și lichid
Dacă stați bine cu colesterolul și vă mai vin și neamurile neanunțate în vizită vă dau rețeta perfectă pentru a sta maxim 30 de minute în bucătărie și a-i da pe toți pe spate. Aveți spătare la scaune, da? Desertul acesta vine din Ovar, unde Ovar este un oraș din Portugalia și e un fel de chec, lichid pe dinăuntru și crocant pe dinafară. Pao de Lo de Ovar De când l-am gustat prima dată, la o portugheză, m-am îndrăgostit pe loc de el. Nu-l găsiți în cofetării, de vânzare, mai degrabă prin supermarketuri, dar nu vi-l recomand. E lesne, sper, de ce. Mai bine învățați să-l faceți singuri acasă.…
S-ar putea să-ți placă și
Mousse de ciocolată, pufos și gustos
Caracatiță la grătar cu orez integral
Farofias – Lapte de pasăre
