Familia noastră se compune astfel: 2 mofturoși și restul mănâncă orice :) Iar pentru acești doi mofturoși, adică subsemnata și Beti, mă dau eu peste cap ca să gătesc să nu rămână lumea flămândă. Și nu cât pentru noi două, cât pentru toată lumea să mănânce sănătos, dar nici să nu stau toată ziua în [...]
Nu știu cum sunteți voi, dar eu când spun parizer, aud: Gustul copilăriei ce nu se va mai întoarce vreodată! Dar, iată, că trăim în secolul în care toate sunt posibile, și chiar într-o manieră mult mai sănătoasă, pliată fix pe ce avem noi nevoie. Iar, parizerul acesta a venit exact pe nevoia mea [...]
Am primit această rețetă de la prietena mea din Anglia pe care a văzut-o la Jamie Oliver. Fiind un cheesecake, adică foarte repede de făcut, dar și cu ciocolată albă și neagră am zis că așa ceva este de neratat. Iar când copiii sunt în vacanță și nu mai știi ce să le dai la [...]
Și ca orice alte chips-uri, greu te mai poți opri din mâncat. Partea bună e că acestea sunt făcute în casă, nu conțin decât 5 ingrediente pe care toată lumea le are prin bucătărie și nu sunt deloc procesate. Desigur, nici nu au gust de chips-uri din cartof pentru că nu conțin cartof, dar au [...]
Știu că sună fancy - shmancy, dar brânza aceasta este atât de simplu de făcut, atât de gustoasă și sănătoasă încât e păcat să nu o încercați acasă. Chiar dacă nu ați renunțat complet la lactate, așa ca mine, în continuare copiii mei mănâncă unt și lapte, sunt convinsă că nu pierdeți nimic dacă o [...]
Am făcut acest colac fără nici un fel de pregătire sau organizare prealabilă. De fapt, era o zi normală din viața mea, nimic nu prevestea că după ce am aspirat, șters praful și-am spălat și perdelele cu tot cu draperii, fii-mea urma să-mi dea de treabă. Eram fericită, într-adevăr, că în timp ce eu mă [...]
De castanele coapte m-am îndrăgostit în Porto, acum 15 ani, pe o vreme rece, de iarnă. Era tare frig, se oprise ploaia, iar noi ne plimbam pe străduţe pietruite, strângându-ne tare în brațe. Ne-am oprit lângă un moşuleţ care cocea acolo în piaţetă, în faţa noastră, castane. - Dacă ai ajuns în Porto trebuie să încerci [...]
Știți de data trecută că mi-am pus ambiția să fac lapte condensat de casă pentru că voiam, de fapt, să fac o rețetă de cornulețe umplute cu lapte condensat și nu aveam ingredientul care făcea diferența, fix laptele condensat. Și cum rețeta a fost un real succes, am păstrat-o în frigider vreo 3 zile, până [...]
Prima dată am auzit de aceste fursecuri în Portugalia, unde prin toate magazinele găsești pachete cu limbi de pisică, limbi de vacă, limbi de soacră. Nu cred să fie pur întâmplător, pentru că acestea se fac numai cu albuș de ou, iar cum Portugalia este țara în care marea majoritate a dulciurilor au la bază [...]
Nu știu cine a inventat cheesecake-ul dar măreață idee a avut. Să combini tu câteva ingrediente gustoase, puțin zahăr sau deloc, fructe și ce vă mai place vouă, să-l pui la frigider și să bucuri o familie întreagă, vă spun, mare lucru e! În plus, petreci maxim 2 ore în bucătărie, folosești puține vase, iar [...]
